Simone
概述：
减肥是可以吃坚果的，但要注意食用量。
坚果的热量高这一点是众所周知的，所以大家就会理解为减肥时，不能吃坚果，因为要杜绝高热量的零食。
但实际上，每天适量摄取坚果，不仅可以帮助减肥，还有增强免疫力、抗老美肌、改善视力、补脑等作用。
益处：
食用坚果的营养价值和作用功效有很多，主要有：
1、降胆固醇。坚果里含有不饱和脂肪酸、高蛋白、矿物质、维生素、纤维素等，还有帮助催化脂肪的其他微量元素。
因此人们在饥饿时吃点坚果，反而可以比忍饿的人瘦更多，还能降胆固醇。
2、强化心脏、增强免疫力。
①核桃所含的α亚麻酸，以及杏仁所含的维生素E、维生素C、镁等元素，都有助于强化心脏及免疫力，压力来袭时也有减缓的效果。
②此外，花生、腰果等坚果类食物的降胆固醇效果，也可以连带降低心脏病风险。
3、美肌，抗氧化。
①坚果油脂所含的维生素E，具有抗氧化、消除自由基的作用，能帮助肌肤保湿、阻止黑色素沈积产生斑点，还能预防肌肤出现皱纹。
②坚果类食物的纤维素则有助于消化，有便秘困扰者也可食用，能协助排出体内废物。
4、改善视力、补脑。
①吃整颗坚果必须不断咀嚼，而有研究发现，咀嚼的强度有助于改善视力。
②坚果的成分也对大脑神经细胞有益，例如维生素B群、维生素E，以及钙、铁、锌、磷等矿物质，都可以供给脑部营养，适合孕妇、儿童食用。
注意事项：
1、坚果的选购一定要确保它的质量问题，减少其他方面的健康威胁。
2、少吃经过卤煮、烤制、炒制等方法加工的坚果
3、坚果不要放在饭后吃，而应该放在饭前吃或和正餐一起吃。
4、注意食用适量。为了避免自己把持不住，贪吃了坚果，大家可以挑选一些难剥开的坚果，比如南瓜子、松子、带壳核桃等。
