Simone
你好！海参发完,用水氽后,发硬是还没有发好。
一般盐渍海参 火候好的 在发质的时候 需要先把水烧开 然后小火煮60分钟左右 待凉透 用手捏捏看 把硬的软的分开一下 再用小火煮30分钟左右（之前可以剪开把海参沙嘴去掉，硬的先下水） 然后凉透放到凉水里 两天两夜 早晚换水就OK了，如果是半干纯干海参 发质之前需要泡制。用凉水泡1天或者2天左右（这个时间是因你的海参品质而定 泡软既可） 然后再是以上的工序.
海参是餐桌上的美味佳肴，而且还是营养滋补品，对增强体质、预防疾病、抑制肿瘤、延年益寿都具有良好的功效。
你也可以登录我买我爱网站，里面关于海参的做法以及很多海鲜的介绍，很全的。
