Simone
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中国面积960万平方公里，有56个民族。地域辽阔，资源丰富，食品原料丰富，每个地区，每个民族都有独特的烹饪方式，形成了各种各样的美味佳肴，一次又一次地挑战着人们的味蕾。在湖南省浏阳市，有一个客家菜叫清蒸菜，是典型的代表。
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湖南浏阳的小碗清蒸菜，也叫浏阳清蒸蔬菜，是小碗菜的来源。他们是由600年前移居浏阳河-大围山发源地的客家人创立的，他们将客家的烹饪技巧与当地的豆eh和茶油有机地结合在一起，逐渐形成了独特的风味美食。经过几十代人的继承和发展，它已完全达到“不菜不蒸”的境界！
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浏阳清蒸蔬菜具有广泛的成分。那些在地下生长，在家中饲养，在水中游泳和在天上飞翔的植物都可以用作浏阳清蒸蔬菜的配料。浏阳的蔬菜蒸熟方法有干蒸，粉蒸，清蒸，贝壳蒸，扣蒸，蒸蒸，馅蒸，花样蒸，密封蒸，组合蒸，蒸蒸等数十种方法。油，用水果蒸制等。高质量的食材，再加上各种出色的蒸制技术，自然使舌尖鲜美。
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使用小碗的原因是，浏阳蒸菜成立时，习惯上将米饭和木zhen一起蒸熟，然后将风味的菜肴与木zhen一起放在米饭上。大米煮熟后，将蔬菜煮熟，从而节省了时间。再次保存了柴火。
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但是木真的大小和空间是有限的。为了多放几碗，聪明的客家人会用小瓷碗或小瓷碗。家庭将蒸一些蔬菜制成一碗汤，然后炒一碗蔬菜。
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在菜肴的口味方面，有鲜嫩的瓜类，水果和鱼类菜肴，带有木火香料的熏蜡产品，具有发酵风味的罐子菜肴，具有客家特色的干菜以及浏阳火烤，仅提供在浏阳。鱼，再加上浏阳的豆和茶油，每道菜都可口又浓郁，回味无穷！
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