油菜花蜂蜜具有护肤美容、调节胃肠道功能、抗菌消炎、保护心血管、增强体质、补肾益气的功效,另外还可以降低血脂、胆固醇,对治疗贫血、糖尿病、便秘、高血压等均有辅助作用。天然的油菜花蜂蜜富含人提所需的维生素及有机酸,并且不含脂肪,是老少皆宜的保健食品。食用蜂蜜时,注意不要用来水冲,或者蒸煮,因为高温会破坏蜂蜜中的维生素以及酶等营养物质。建议用40度以下的温水或者凉白开冲服。
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