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蜂蜜是酸性还是碱性?

蜂蜜是酸性还是碱性?

蜂蜜是偏酸性的,但是蜂蜜属于碱性食品。

蜂蜜中的糖分很多,一般糖含量较高的食物都是偏酸性,酸碱性食物需要根据在人体中代谢的无机盐来判断,蜂蜜在人体被水解消化,代谢出来的无机盐属于碱性,所以蜂蜜是碱性食物,蜂蜜中的糖绝大多数糖是单糖,人体非常好吸收。