Simone
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花甲买回来后不要急着煮，花甲中含有大量的泥沙，要先将花甲用盆装起来，然后倒入适量淡盐水，养半天左右，待花甲中把泥沙吐得差不多了才能煮来吃，在这半天的过程中要注意换水2-3次，否则泥沙又会被花甲吞进去。
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花甲养殖在淡盐水中静置吐沙能使花甲慢慢吐沙，若是想要花甲快速吐沙，可以用手搅拌花甲或是晃动水盆，把花甲晃晕后，能加速花甲吐沙，但是也要换水，这样进行2-3次就能使花甲吐沙又快又干净。
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花甲只要放在合适的环境中一个晚上是不会死的。
花甲是一种海洋生物，花甲放在平时的淡水环境中，花甲的生存时间会很短，死了的花甲会影响口感；
若是将花甲放在合适的环境中，能存活较长时间，所以要是想让花甲存活一个晚上，建议将花甲放在淡盐水中保存。
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买回来的花甲离开水是不会开口的，死了的花甲也不会开口吐沙，若是把花甲放在淡盐水中一段时间还是没有开口吐沙，那么这样的花甲很有可能已经死了。
