Simone
花甲的营养价值，首先是具有丰富的蛋白质以及大量的微量元素。
此外，花甲还含有哈素，具有抑制肿瘤生长的功效。
花甲的功效方面，首先可以降低胆固醇，其次可以补充蛋白质，再者可以补充钙质，最后还可以亮发润肤以及滋阴润燥等等。
现实生活之中，花甲这种河鲜产品也是十分受到患者们的欢迎的，不但味道鲜美，而且还营养丰富，关键价钱也是比较低廉的，普通人家也是吃得起的。
那么，花甲的营养价值以及功效究竟有哪些？下面让我们了解一下吧！
1、花甲的营养价值
花甲这种食物的营养价值十分高，每100克花甲肉中含有蛋白质10克、脂肪1.2克以及碳水化合物2.5克，此外，还含有大量的微量元素，包括碘元素以及钙元素，还有磷元素以及铁元素等等多种矿物质和维生素，而甲壳中则含碳酸钙以及磷酸钙，还有硅酸镁、碘元素以及溴盐等等。
现代医学研究发现，在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
2、花甲的功效
①降低胆固醇
花甲肉，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
②补充蛋白质
花甲富含蛋白质，蛋白质是人体机能的重要组成部分，是维持生命的基本要素，蛋白质充足才可以代谢正常。
③补钙
花甲含有丰富的钙物质，而钙元素能够帮助身体获得营养，能够使得身体以及骨骼得到钙物质的补充，从而让身体变得更健康，预防骨质疏松的发生。
④亮发润肤
花甲富含碘元素，可以加快人体新陈代谢，此外，还可以亮发润肤以及抗冷御寒。
⑤滋阴润燥
花甲属于贝类，具有味甘、咸以及性寒的特点，花甲肉具有滋阴明目以及软坚化痰，还有利尿消肿的作用，可以用于治疗那些诸如肝肾阴虚以及烦热盗汗，还有消渴、水肿以及小便不利等等不良症状。
