Simone
蓝莓是很常见的水果，它口感酸甜很多人都非常的喜欢，吃蓝莓能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们保护视力，还可以改善便秘，关于蓝莓的吃法有很多，它不单单可以直接食用，还有蓝莓是有食用禁忌的，下面会有详细的介绍。
蓝莓的好处
1、保护视力
蓝莓到了我们的身体中有保护视力的效果，蓝莓会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的花青素，这种物质到了我们的身体之后，可以帮助活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，它能够帮助我们缓解视力疲劳，预防疾近视的出现。
特别是对于老年朋友来说，应该要多吃一点蓝莓，我们要知道经常吃蓝莓可以让老年黄斑变性风险降低38%。
蓝莓中的营养物质含量异常丰富，它还含有我们身体需要的维生素A、胡萝卜素等护眼成分，常吃蓝莓对保护视力很有帮助。
2、美容抗衰
爱美的女性朋友在平时可以多吃一点蓝莓，蓝莓中含有丰富的花青素，并且种类十分齐全，花青素可以说是目前人们发现的比较有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，清除我们身体中的自由基因，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。
有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。
在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
吃法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。
适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。
那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。
温馨提示：用纱布挤出汁液的操作，比起吃法一中用果汁机打出的汁液，可以更好的保留蓝莓的营养成分!
吃法三：自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的最爱，对的，就是蓝莓雪糕冰激凌。
取奶油冰激凌一盒， 待自然缓化成糊状后，与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻，随取随吃。
蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人。
吃法五：自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。
把糖水倒入一个小的长柄锅内，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。
随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
蓝莓的禁忌
1、腹泻患者
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
2、糖尿病人
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
蓝莓是一种很常见的水果，男女老少皆宜，但是一样东西吃太多，对身体都不是很好。
主要的是，饮食搭配一定要均衡合理。
蓝莓虽小，但是营养价值丰富，合理搭配对身体有很好的调理作用。
3、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
4、适可而止
平日里吃蓝莓的时候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20颗即可。
这是因为由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体没有什么好处的。
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的好处，蓝莓现在全年都可以买到，它吃起来酸酸甜甜的，食用后可以美容养颜，预防便秘，还可以保护视力，可以说是作用比较广泛的一种水果。
