Simone
乙醇能使蛋白质变性，在临床上一般需要与水混合成一定比例浓度的乙醇溶液后，起不同的杀菌作用，在生活中使用乙醇溶液时需要远离火源，防止发生意外。
蛋白质的变性是受物理或者化学因素的影响，改变了分子内部结构和性质，从而导致蛋白质变性失活。乙醇具有两个末端，一端具有疏水性，一端具有亲水性，乙醇能使蛋白质变性的原理是因为乙醇具有很强的渗透力，蛋白质受到乙醇的影响，改变其分子内部结构和性质，导致蛋白质变性。
日常生活中使用乙醇时也需要注意皮肤安全，避免长期接触乙醇，以免损伤皮肤黏膜，导致皮肤出现刺痛、瘙痒、红肿等不适症状。如果不小心接触了高浓度乙醇，皮肤出现持续疼痛等不适症状时，需要及时前往医院的急诊科、皮肤科就诊，完善皮肤镜、视诊等检查，以明确诊断。
