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芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉

1

牛腿肉一块,清洗干净;

2

切成丝;

3

放盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉;

4

抓合后,放菜油;

5

抓合均匀。

6

白芹菜(水芹),拆去根须和大部分叶子,洗净切段。

7

多油,五成热下牛肉丝,划散变色捞出。

8

倒出多余油,小火放豆瓣酱、泡姜粒、花椒煎香;

9

倒入芹菜段翻炒;

10

下牛肉丝翻炒;

11

淋料酒、洒鸡精翻炒均匀即可。

来自 美食天下 我是狂草 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜家常菜