Simone
带鱼的家常做法大全糖醋
用料
带鱼 2条
米醋 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1小勺
冰糖 1小把
盐 适量
小葱 3根
生姜 5片
蒜 5瓣
大料 1个
做法步骤
1、鲜到鲜得舟山带鱼，肉质细腻好吃
2、准备带鱼2条、蒜瓣、姜、葱
3、带鱼段先放入油中，煎至两面金黄。
4、先调酱汁，1勺料酒、2勺米醋、1小勺老抽、1勺生抽。
5、锅中放入适量食用油，放入葱、姜、蒜、大料，煸炒出香味。
6、倒入煎好的带鱼。
7、倒入刚才调好的酱汁。
8、放入一小把冰糖。
9、倒入没过带鱼的开水，炖20分钟左右。
10、最后大火收汁，即可装盘。
