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国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对赤水金钗石斛实施地理标志产品保护的公告》(2006年第39号）
根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对赤水金钗石斛地理标志产品保护申请的审查。
经审查合格，现批准自即日起对赤水金钗石斛实施地理标志产品保护。
一、保护范围
赤水金钗石斛地理标志产品保护范围以贵州省遵义市人民政府《关于界定赤水金钗石斛地理标志产品保护范围的函》（遵府函33号）提出的范围为准，为贵州省赤水市旺隆、长期、官渡、长沙、葫市、元厚、大同、复兴、丙安、白云、石堡、两河口等12个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）种名。
金钗石斛。
（二）立地条件。
野生或仿野生环境状态，海拔230至800米，pH值6.5至7.2，有机质含量1%至2%。
（三）栽培技术。
1.种子采集与种苗选择：每年11月下旬在产地采集成熟的石斛蒴果，利用组织培养技术生产组培苗。
生产用种苗选择无病虫为害，健壮的野生苗或组培苗。
2.栽种时间：春季栽培时间为2月下旬至4月初；
秋季栽培时间9月下旬至11月中旬。
3.田间管理：
（1）水肥管理：腐熟的农家肥1650kg/667m2（亩），石斛专用肥50kg/667m2（亩），石斛营养液400倍液；
浇水以基质不干不涝，保持基质湿润为度。
（2）除草：随时清除根际周边杂草。但在高温季节不宜除草，拔除杂草不要伤根。
（四）采收与加工。
1.采收：每年的11月下旬。
主要采收叶片开始变黄脱落叶的两年生以上的茎枝。
采收方法是用剪刀从茎基部将老植株剪割下来，留下嫩的植株，让其继续生长，来年再采。
2.加工：
鲜品：采收→除根去叶→储藏。
干品：采收→除根去叶→浸泡→揉搓→去膜质→晾干→烘烤（7至8成干）→发汗（变金黄色）→再次烘烤（全干）。
（五）质量特色。
1.感观特色：
（1）鲜品：根茎圆头状，略膨大；
茎下部圆柱状，中部起呈压扁状，顶端钝尖；有时全体细长，近圆柱状或不明显的压扁状；叶鞘灰白色，膜质；总状花序，花1至4朵，白色而带淡紫红色；色泽由浅灰绿色、绿色至绿黄色。
（2）干品：多回小弯曲条状或弯曲条状，无根头，无叶鞘；具纵棱条及皱缩；色泽黄色。
2.理化指标：生物碱含量***至***,多糖含量***至***。
三、专用标志使用
赤水金钗石斛地理标志产品保护范围内的生产者，可向贵州出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对赤水金钗石斛实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
二〇〇六年三月二十三日
