当归、黄芪、党参虽然都是滋补的药材,但功效略有不同,除了单独食用外,也可与食材和其他药物搭配使用,从而滋补身体,缓解不适。
1、当归:当归归肝、心、脾经,具有活血、调理月经、止痛、润肠通便等功效,可以用于缓解血虚、眩晕、心悸、月经失调、痛经等情况。这种药材可以与肉类食材搭配炖煮煲汤食用,如当归红枣排骨汤、当归乌鸡汤等,也可以单独泡酒饮用,还可以和其他中药搭配煎煮食用。
2、黄芪:黄芪归脾、肺经,具有益气养阳、固表止汗、补水消肿等功效,可以用于缓解气虚乏力、长期腹泻、肛门脱垂、出汗、水肿等情况。这种中药可以和糯米、猪肾等食材炖煮制成黄芪糯米粥、黄芪猪肾汤等,也可以和酒一起泡成药酒饮用。
3、党参:党参属肺、脾经,具有健脾、养血、生津的功效,可以用于改善脾胃虚弱、气血两虚、乏力、气短等作用。这种药材可以泡水饮用,也可以和大米、小米等煮成粥食用,但需要尽量避免与藜芦一起服用。
当归、黄芪、党参除了可以与其他食材或药材一起食用,这三种中药合在一起也可以食用,药性并不冲突。但使用此类药物应在中医科医生的指导下进行,以免滥用药物,对身体健康造成不良影响。