枸杞可以直接食用、泡水饮用或熬粥煲汤等,可根据自身喜好或在医生指导下选择合适的吃法。
枸杞性平,味甘,归肝、肾经,主要作用是滋补肝肾、补益精血、明目等,适量吃对身体有一定的益处,但不能过量食用:
1、直接食用:枸杞口感、味道较好,可以每日嚼服几粒清洗干净的鲜枸杞或枸杞干;
2、泡水饮用:可与其他食材、药材同时泡水饮用,如枸杞黄芪水,可起到益气固表的功效,有助于改善体质虚弱的症状。
枸杞配菊花、金银花泡水,饮用后有助于滋阴明目、清除肝火;
3、熬粥煲汤:枸杞可以搭配滋润的食物熬粥或煲汤食用,如雪梨、川贝、百合、山药等,适当添加粳米,或配用一些酸性的食品,如山楂,可以起到滋阴养血、生津补液的功效;
4、其他:还可用枸杞泡酒,必要时也可在医生指导下搭配其他中药共同煎服,以达到调理身体的目的。