Simone
可以通过煸炒、炖汤和药膳等方法食用土人参叶子，土人参叶子的嫩茎和嫩叶脆滑可口。
土人参叶子具有清热、生津止渴、滋阴润肺作用。
对某些口舌酸痛、大便干涩、阴虚火旺引起的五心热、失眠多梦等有辅助治疗作用。
1、煸炒：250克生姜、土人参叶子和蚝油，沸水煮3分钟，过冷水，生姜和土人参叶子油锅炒半分钟，加入蚝油调味。
2、炖汤：用土人参叶子炖排骨，加入适量枸杞，加水炖，调味。
3、药膳：排骨在人参排骨汤中煮熟后，加入叶子调味。将叶子撕成细丝，根据口味加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐和辣椒丝，拌匀，调味。
土人参叶性寒，过多食用容易导致腹痛、腹泻等不良症状。
因此，脾胃虚弱的人不可以吃土人参叶。
