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生命时报

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“在美国,亚裔成人的身心健康指标优于其他族裔,且华裔的健康优势尤为突出。”近日,美国疾病预防控制中心根据调查数据得出了这一结果。该研究涉及16.6万名18岁以上成年人,主要针对健康状况、患慢性病情况、最近一个月的心理压力程度、工作受限和社会参与情况五大方面进行评价。

研究主要负责人芭芭拉·布伦认为,华裔得分最高,且健康程度明显优于美国整体情况的原因,可能在于华裔在饮食、运动、心理等方面的传统优势。对此结论,国内专家也表示认同。在他们看来,美国华裔和我们同根同源,都受到了中华传统文化和习惯的影响。可以说,作为炎黄子孙,我们天生具有一些健康优势。饮食优势:植物性食物为主“在促进健康方面,我们传统的膳食结构比西方国家更具优越性。”

中国营养学会原理事长程义勇教授告诉《生命时报》记者,中国传统膳食结构以植物性食物(粮食、蔬菜、水果、豆类)为主,而西方国家以动物性食物(红肉、鸡肉、鱼肉、蛋类、奶类)为主。

近年来,不同国家进行的多项大型研究发现,以植物性食物为主的膳食结构,富含膳食纤维、水溶性维生素、植物抗氧化剂和其他多种生物活性成分,有助于预防和控制癌症、心脏病、糖尿病等慢性病。

正是基于这一点,过去,我国多种慢性病的发病率都远低于西方国家。

近些年,由于我国传统饮食受到西方冲击,人们吃的粮食、蔬果越来越少,畜禽肉类、烹调用油、含糖饮料的摄入越来越多。数据显示,从1982年到2012年,我国城乡居民每日摄入谷类降了三成,畜禽肉类摄入量上升了2.6倍……

与此同时,我国慢性病患者大量增加,已赶超西方国家:2012年,我国18岁及以上居民超重率达到30.1%、高血压患病率为25.2%,糖尿病患病率为9.7%,高胆固醇血症患病率为13.1%……

程义勇呼吁,国人应牢记传统膳食结构的优势,不要盲目追求西方饮食习惯,要以《中国居民膳食指南》为依据,在平衡膳食的基础上,坚持谷类为主、食物多样,每天摄入12种以上食物,包括谷薯类、蔬果类、奶类、豆类,鱼类、蛋类、畜禽肉等,并注意控制动物性食物和植物性食物的比例。

运动优势:形神并练,内外兼修我国传统文化注重运动养生,提倡“形劳而不倦”地锻炼身体、养护身心,太极拳、八段锦、五禽戏、二十四节气导引养生法等都是非常系统的传统运动。

中国中医科学院医学实验中心博士代金刚告诉记者,相比西方的体育运动,我国传统运动主要有两大优势:形神并练;可外练筋骨、内练脏腑。可惜的是,国人正在遗忘这些传统运动。

代金刚在授课过程中发现,面向国人的课,多以中老年为主;面向外国人的课,年轻人所占比例更大。

“如今,传统运动吸引了越来越多外国青年的目光,我国年轻一代却不够重视,这很值得深思。”

国人运动目前存在两种极端:懒得运动和爱动却不得要领。

来自国家体育总局的数据显示,2013年我国20~69岁居民经常锻炼率(每周参加3次及以上中、高强度体育锻炼,且每次至少持续30分钟以上)仅为18.7%。与此同时,由于过量、剧烈运动导致运动损伤的情况也不少见。代金刚说,练习传统运动能很好地解决上述问题。因为传统运动多是有氧运动,动静结合、速度缓慢、强度适中,较少造成运动疲劳和损伤,且对场地没有太多要求,节约时间,“一定不要给传统运动贴上‘老人运动’的标签。”

代金刚说,不论是学太极,还是八段锦、五禽戏等,都可以参照正规机构录制的视频,也可报名参加培训班。

坚持练习一个月左右,就能体会到传统运动带来的舒畅感。

建议大家一周练习四五次,每次三四十分钟。

心理优势:“养心”是养生最高境界我国传统医学特别强调“养心”,认为养心是养生的最高境界。

中国中医科学院针灸医院主治医师董峰告诉记者,“心”,既指心理上的“心”,又指生理上的“心”。

心是五脏六腑中的“老大”,心正常了,五脏六腑都会踏实工作;心若出了问题,五脏六腑则会失调。但现代人对“养心”的忽视已成习惯,心态不好的人越来越多,表现为喜怒哀乐无常、情绪起伏很大。

明代医学著作《类经·疾病类》指出,怒伤于心则肝应,思伤于心则脾应,忧伤于心则肺应,恐伤于心则肾应,喜伤于心则心应。

一旦心理波动超过了“心”的耐受阈值,就会殃及全身。

董峰呼吁,人们应遵循传统医学,从调心、养心抓起,注重精神世界的调养。

他表示,任何情绪的过分激动都不可取,对喜事与悲事、兴奋与气愤、顺境与逆境、快乐与痛苦,都应一视同仁,进行“冷处理”,学会自我调节,保持稳定心态。

生活中,人们总会遇到各种烦心事、生气事,此时要记住“我们不是为了生气而活,要活在当下,享受生活”;遇到纾解不开的事,最好不要自己去“解”,要让时间去“解”,只要过去一段时间就会发现,世上没有过不去的坎;

“祸兮福之所倚,福兮祸之所伏”,人们要有“塞翁失马”的心态,即使做不到“不以物喜,不以己悲”,也要学会对事情淡然处之,出现好事时告诉自己戒骄戒躁,遇到困难时,告诉自己这是“黎明前的黑暗”,忍一忍就过去了。

这么一来,心态自然就平和多了。