Simone
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食材：纯牛奶（配方奶）350克，玉米淀粉50克，糖5克鸡蛋1个，低筋面粉40克，面包糠30克
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350克牛奶、50克玉米淀粉、5克糖混合倒入不粘锅，小火慢慢加热。
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加热时不断搅拌，以免糊底，加热至牛奶变稠，看得见牛奶疙瘩，没有液体奶就可以了。
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将碗刷一层油，牛奶糊倒入碗内，冷却后放冰箱冷藏2小时，凝固成糕状。>>我直接将奶冻放窗边，2个小时就冻成了糕，这就是冬天天然的冷藏~冷藏室正常的温度是在0-10度之间，外面的室温刚刚好。
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倒扣脱模，切块状。
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把奶块放在低粉里滚一圈。~
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再放入蛋液里滚一圈，奶块裹上面包糠。
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奶块码放在放了油纸的烤盘上，烤箱预热180度。
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上下火180度烤13分钟，好多爆出来了，看着好诱人。
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对于不爱喝奶的娃，试试这个方法，做成可以抓着吃的手指食物，鼓励宝宝动手自己吃，增加奶量的摄入。
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烤出来的没有油炸的表皮酥脆，咱们不追求酥脆，健康第一哇。油腻的食物不仅不健康，饱腹感会很强，点心吃的油腻，正餐肯定受影响。
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热的好吃，冷的我觉得也很好吃，冷下来了奶冻不会融化的放心吧。
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 小吃婴儿下午茶学生
