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水煮排骨的做法

水煮排骨的做法

首先准备食材:排骨1000g、姜5片、葱4段、蒜4瓣、大茴香4颗、花椒6粒、桂皮小半截、料酒适量。

水煮排骨的做法:

1、首先在锅中放入适量的冷水,然后将准备好的排骨放入水中,开大火煮。

2、水烧开之后,将排骨捞出,放在合适的容器里面,然后把锅中的水倒掉,重新倒水并烧开。

3、将捞出的排骨放入新煮开的水里,然后放入葱、姜、蒜、大茴香、桂皮、花椒、料酒,开小火慢煮。小火慢煮一个多小时,差不多肉就会非常烂了。等到肉煮的差不多熟透的时候放入适量的盐,然后再小火煮一会即可,这样水煮排骨就做好了。

水煮排骨的做法是比较的简单,按照上面的步骤要求就可以制作出来,但是在制作过程中有很多的细节需要注意,例如在煮排骨的过程中,要随时观察锅里的汤汁变化情况,不够要随时加水,这样煮出来的水煮排骨才会比较的好吃。