Simone
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把转化糖浆和玉米油搅拌均匀，筛入面粉，抓成团，松弛30分钟备用。
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莲蓉馅备用。
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把面团分成小剂子，拿在手里，按出一个窝。
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放入莲蓉馅，慢慢包起。
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收好口，成圆形。
6
放入月饼模具，按实。
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压下，月饼坯就做好了。
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月饼喷水，烤箱上下火200度5分钟定型后，刷上蛋液。
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继续烤20分钟。
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月饼考好了。。
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吃。。。
枧水就是用食用碱和水1：3的比例配成，主要是起到月饼上色的作用，我这次用的多了，色泽有点深。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食家常菜
