1
花肉切小块在清水里泡2小时中途换2-3次水。
2
准备辅料准备辅料。
3
凉水下肉烧开把肉捞出控干。
4
把锅烧热用姜擦匀放入肉小火煸至微黄【不要放油】。
5
倒出多余的油加入冰糖。
6
小火把冰糖溶化。
7
放入肉翻炒，加入红烧酱油、料酒。
8
放开水至过肉，加辅料大火烧开转小火闷1小时。
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所属分类： 热菜老人朋友聚餐本帮菜
西马红烧肉
Simone
发布于 2024-08-10 16:02:10
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