新疆木瓜。在新疆和田,有一种水果颇为清奇,名为榅桲,又称“新疆木瓜”。它长得像梨,还似苹果,表面附有一层细细绒毛,靠近闻还有一股浓郁的清香味道。虽然是种水果,不过由于其生吃时口感酸涩,当地很少鲜食,多焖煮做熟后,加入手抓饭中,可使食物提鲜不少。新疆榅桲,主要种植于南疆的喀什、和田、阿克苏等地,是新疆早年的土品种之一,种植面积也相对有限。
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