Simone
一、哪些食物属于高蛋白 第一名:高粱米 高粱米含有丰富的矿物质、纤维素,能够帮助降低血糖系数。
第二名:甜菜头 甜菜头热量很低,含有丰富的抗氧化剂。
甜菜头中的甜菜红苷,含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。
第三名:豌豆 小小的豌豆,却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。
第四名:鹰嘴豆 鹰嘴豆,别名鸡豆、鸡头豆,具有低脂高蛋白的特点,同时又很便宜,是禽肉和红肉的绝佳替代品。
第五名:藜麦 藜麦,又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等,被誉为"谷物之母",是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的"全能"食物,且含有丰富的纤维素,畅销欧美市场百年不衰。
第六名:鳄梨 鳄梨也叫油梨,在含有蛋白质的同时,还含有糖类和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸,Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平,从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。
别小瞧这种水果,它含有2%的优质蛋白,只比全脂牛奶少一点点,还含有帮助人体消化的纤维素。
二、高热量食物有哪些 土豆、蛋黄 很多人都非常喜欢土豆和蛋黄这种食物。
但是,你是否知道半个土豆就含有180卡路里和12克脂肪,一个蛋黄含有150卡路里和8克脂肪。
想要缩减卡路里?
你可以把蛋黄换成蛋黄酱,把土豆变成土豆沙拉,加上酸醋而不是食用油。
这样你可以得到更多的纤维、更少的脂肪。
烧烤时的高脂肉类 要要保持好身材的话,最好少吃大牛排、牛肋骨和汉堡。
因为这些食物最能扼杀你身材,猪肋骨和牛肋骨是最应该警惕的肉类,因为含有的脂肪量最高。
500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克脂肪。
远离肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉类。
最好选择猪肉的腰部嫩肉和无骨去皮鸡肉。
甜的和咸的零食 女生在闲的时候多有好吃零食的习惯,无事吃点零食是很好的事情,但是不要一天都吃个不停。
25克的薯条和芝士泡芙就含有160卡路里和10克脂 肪,墨西哥辣味薯片的卡路里更是高达692。
这就提醒我们不要吃甜的和咸的零食,改为吃新鲜蔬果吧,或者是购买无脂的健康薯条。
热狗、香肠 热狗和香肠每个人都喜欢吃吧,的确它们非常美味,特别是看电视看电影的时候必点食物。
一个普通的热狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克钠。
香肠中的3/4热量都来自脂肪。
有些比较健康的香肠可能含脂肪量会比较少,但是它还是含有极高的钠。
三、常见的有哪些高纤维食物 1、燕麦 燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人保持饱腹感。
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维增进胃肠蠕动,发挥通便排毒的作用。
将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能有助通便! 2、山药 山药含有丰富的纤维,容易让人產生饱腹感,抑制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,促进排便。
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,预防肥胖,同时还能增加免疫功能。
山药富含粘液蛋白,能有效降血糖,可间接体内调节胰岛素水平。
用山药熬成的粥还能够解决便秘问题,是营养均衡的瘦身食材。
山药的排毒效果以生食最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
3、苹果 苹果中含有膳食纤维和果胶,有利于肠胃蠕动,清除血清胆固醇。
苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢,消除水肿。
同时,苹果富含钾元素,可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿,还有利尿的作用。
经常吃苹果的人,胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。
同时,苹果中还含有较多的粗纤维,它们在胃中消化较慢,具有饱腹感,故可以减肥。
4、地瓜 地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物,而且热量比较低,容易使人產生饱腹感,有助于减肥。
地瓜所含的纤维质松软易消化,可增进胃肠蠕动,有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃,可以达到减肥效果。
四、日常饮食注意的三不过 不过咸 如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、水果,那么胃癌发病率就会下降。
亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。
通常条件下,膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。
如果吃得过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。
不过细 现代人吃的粮食过于精细,使得纤维素的摄入量大大降低。
纤维素能吸附大量水分,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。
粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收,使体力下降,故每天10-30克为宜。
不过油 调查显示,如果油、动物蛋白的摄入量增加,大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。
高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺,也可能与妇女肺腺癌相关。
