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核桃仁去皮方法是什么呢?

核桃仁去皮方法是什么呢?

去皮方法是比较简单的,一般需要外力的撞击,里面主要含有色素和苦涩等多种成分,去除的方法是具有两种,可以采取浸泡方式去皮,第二种是需要进行煮沸发,直接是可以放入蒸馏水加热至沸腾状态。

如果采取手工的去皮方式也是相当好,但是碱液法去皮会使核仁的颜色有所变化,核桃仁的方法需要保证它的营养价值,要注意里面含有的油脂,蛋白质,碳水化合物等物质。