食疗降血压的方法是多吃蔬菜、水果,少吃富含饱和脂肪酸的食物,包括油炸、烘烤食品,另外,要保证一定的干果、叶酸的摄入量,这样的饮食结构有助于高血压患者钠钾平衡,保护血管内皮功能,降低外周血管阻力,通常可以使收缩压下降4-5mmHg,舒张压下降2-3mmHg,所以高血压患者有必要长期坚持健康饮食。
在患者每天的食物摄入量比例中,主食占1/4,肉、蛋、奶类食物占1/4,包括鱼类、鸭肉、鸡肉、牛奶、羊奶、豆浆、鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋。蔬菜包括芹菜、洋葱、白菜、菠菜、莴笋、青笋、竹笋。
水果包括苹果、梨、柚子、橙子、香蕉。一定的干果包括核桃、松仁等。