Simone
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准备3斤壳菜
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将壳菜放入清水中，逐个刷洗，剪去足丝
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壳菜要冷水下锅煮，加姜片，葱段
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我记得我婆婆跟我说过，热水下锅的话，一下就被烫死了，要冷水下锅，待它慢慢开口
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一般等水沸腾了，加入少许盐。再煮两分钟即可关火。
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装盘就可以吃了，因为调入了一点点盐，所以可以淡口吃，也可以做一小碟米醋酱油蒜末调成的酱汁，蘸着吃。
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好鲜哦！
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要勤俭持家，同学们，要是吃不完，就把肉剥出来，留着晚饭再做个丝瓜壳菜汤
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也是鲜美的很
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适合减肥人士，哈哈，没一点油
来自 美食天下 小策海鲜 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜
