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催乳汤怎么做?

催乳汤怎么做?

催乳汤一般而言是专门针对产妇的,具有催乳、补血、通乳等多种功效的特种汤品。

催乳汤的制作和吃法都比较讲究,制作上要严格遵守主料和辅料的配比,比如,催乳汤不宜用盐,即使用盐,量也要少,一般不及平时的一半。吃上既不能喝得过早,也不能喝得过晚。在一般情况下,产妇应在分娩后第3天开始喝催乳汤。

但如产妇身体健壮、营养好、初乳分泌量较多,可适当推迟喝汤时间,进汤量也应相对减少,以免乳房因过度充盈而致不适。反之,如产妇各方面情况都比较差,就应早些喝,喝汤量也应多些。

催乳汤所用的原料多为猪蹄、鲤鱼、鲇鱼、虾米、淡菜、鸡蛋、红小豆和一些中草药,较少用鸡肉(原因是母鸡中含有一定量的雌激素。我们知道,产妇分娩后,血中的雌激素与孕激素的浓度大大下降,这时催乳素发挥作用,促使乳汁分泌。产后立即食用炖母鸡,会使血液中的雌性激素浓度升高,使催乳素的效能减弱或发挥不出来,从而导致产后乳汁不足)。当然,产妇不是不能吃母鸡,但最好是在产后10天左右,待乳汁分泌较为充足的时候再食用。

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