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粟米棒和玉米什么区别 为什么把玉米叫粟米

粟米棒和玉米什么区别 为什么把玉米叫粟米

一、为什么把玉米叫粟米

粟米原本是小米,可现在很多地方都把粟米等同于玉米。超市里卖的粟米馅的饺子,里面就是玉米和肉。在广东地区,一些方言里面把玉米叫做粟米。但是从根本上来说,玉米和粟米不一样,是两种不同的东西。粟米的主要用途是作为粮食食用,而玉米既可食用,也可用于加工制作成淀粉或饲料等。

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二、粟米棒和玉米什么区别

粟米,原意泛指粮食,也指小米、稞子、黏米。是禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实,晒干去皮壳用。味甘、咸,性凉。能益脾胃,养肾气,除烦热,利小便。用于脾胃虚热,反胃呕吐或脾虚腹泻;烦热消渴,口干;热结膀胱,小便不利等。

玉米,原名玉蜀黍,别名:棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话:幼美仁,禾本科、玉蜀黍一年生高大草本。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约0.2米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙长约1~1.5米。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物。味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙。