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蚝油生菜

蚝油生菜

1

生菜一斤洗干净。

2

葱蒜切碎末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加水调成蚝油汁。

3

生菜放入开水中烫熟,水里放少许糖。

4

烫熟的生菜沥水装盘。

5

热锅下油,爆香葱白蒜末。

6

倒入调好的蚝油汁,小火慢熬至浓稠,用铲子画圈,约两三分钟。

7

熬好蚝油汁后关火,撒上葱花,淋在生菜上。

8

拌拌就可以吃了。

生菜脆嫩爽口,带有一丝甜味,很好吃。不需要放盐,减少盐的摄入。

来自 美食天下 玲珑清清 的作品

使用的厨具:炒锅

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