您的位置首页生活百科 荸荠的最佳吃法和做法 Simone 发布于 2024-06-15 23:37:15 523 阅读 1、首先准备原料:鲜虾仁300克、荸荠100克、鸡蛋清1个、黄瓜一根、色拉油、葱段、姜片、料酒、盐、味精、淀粉适量。2、虾仁加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌至入味。3、将荸荠去皮,切丁;黄瓜去皮,切丁。4、把姜片、料酒、盐、淀粉放入碗内调成汁。5、锅内倒油,烧热,将虾仁放入锅中,煸炒至七成熟,然后放入莘荠丁、黄瓜丁略炒,最后倒入调好的汁,放入葱段,炒匀即可。