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凉拌穿心莲

凉拌穿心莲

1

阳光新苑新侬有机蔬菜

2

准备好原材料

3

穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍,生吃的菜不要沾上生水

4

生姜、大蒜切成末

5

花生米擀成碎瓣,杏仁切成小碎瓣,花生和杏仁的皮尽量去除

6

将穿心莲装入容器,撒上花生碎和杏仁碎

7

锅烧热,倒入适量橄榄油,烧到6成热,放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香

8

加入适量生抽和香醋混合均匀

9

将做好的酱料汁淋入即可

一、不喜欢橄榄油的也可以用香油或者其他油;

二、千万不要放盐,因为剁椒酱和生抽都含盐,以免太咸了。

来自 美食天下 叶子的小厨 的作品

使用的厨具:炒锅

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