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根据中医史料记载,罂粟苗归入大肠经,性甘,平,并且无毒性。当做蔬菜食用,可有除燥的功效,并且非常开胃。可治痢疾,煎汤内服,一般取三至五克即可。也可用于肺虚久咳症状的治疗,也可用于缓解身体疼痛。
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罂粟苗中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
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罂粟苗中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。
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罂粟苗含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。