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据吴小姐介绍，罂粟籽油含有多种营养成分，炒菜时只需放入少量即可。
罂粟籽油包括10多种不饱和脂肪酸，其中就含有人体必需的而不能自行合成的亚油酸、亚麻酸等。
“这种油有利于软化血管，现在很多人患高血压、高血脂等，他们都希望健康嘛，所以，虽然价格比较贵，但我们的产品卖得还不错。”
近两年来，有一种高品质油异军突起，登陆南京市场，那就是御米油，其实也就是罂粟籽油。这种油据说营养价值极高，价格也很昂贵。
遗憾的是，许多人都只能停留在概念上，未有机会一尝其美味。
在一家罂粟籽油的销售柜台，营业员吴小姐拿出了两种包装的罂粟籽油给记者看，一种是一个盒子中装有两个玻璃瓶，每瓶500克，两瓶价格是800元，另一个盒子中装着两个瓷瓶，价格要1180元。
据吴小姐介绍，罂粟籽油含有多种营养成分，炒菜时只需放入少量即可。
罂粟籽油包括10多种不饱和脂肪酸，其中就含有人体必需的而不能自行合成的亚油酸、亚麻酸等。
“这种油有利于软化血管，现在很多人患高血压、高血脂等，他们都希望健康嘛，所以，虽然价格比较贵，但我们的产品卖得还不错。”
中国粮油学会油脂分会工作人员周丽凤告诉记者，罂粟籽油的营养成分和普通的食用油相差不大，只是因为这种油太少见了，所以价格非常贵。
对于许多人都关心的另一个问题，罂粟籽油吃了后是否会成瘾，周丽凤解释说，这种油是用罂粟籽提炼出来的，几乎不含吗啡等让人上瘾的成分，即使长期食用也不会成瘾。
据了解，油脂分会曾有十余名专家参与了对罂粟籽油的药理鉴定，结论是罂粟籽油必须达到几百公斤以上，含有的物质才能使人成瘾，所以，其毒副作用基本可以忽略。
(实习编辑：张曼)
