芝麻通常可以做成芝麻糊、与核桃搭配和炒芝麻等吃起来最有营养。
1、芝麻糊:芝麻糊是以芝麻为主要原料和别的谷物制成的食品,其方法是将芝麻磨成粉末,并使加热液变稠。芝麻糊是一种营养、强身、延年益寿的好产品,芝麻糊具有滋养皮肤、保健和益气等功效。
2、芝麻与核桃搭配:可以把核桃和黑芝麻分别放进锅里炒,然后磨成粉末,混合均匀,直接与沸水混合。芝麻核桃粉可以预防失眠,缓解神经衰弱。
3、炒芝麻:炒芝麻时,把生芝麻放在铁锅里翻炒,然后翻炒出清香。可以用热水冲泡炒过的芝麻,每天早上喝一杯,可以滋养肝肾,有益于血液和头发,美化面部。
建议食欲不振、大便不畅的人不要多吃芝麻,要控制芝麻的摄入量。