Simone
菠萝通常需要泡盐水半小时左右，浸泡前需要把果皮削掉，将果肉充分浸泡于盐水中，此时淡盐水会比较完全地渗透到菠萝里面。
菠萝中含有菠萝朊酶和一些甙类物质，其容易刺激口腔、舌头的黏膜以及唇周，可造成轻微的红肿、刺痛感、瘙痒等，而盐水可以将这些刺激性物质的结构破坏掉。
一般可以将菠萝切块后放在盐水中浸泡大约30分钟，盐水进入细胞内将刺激性物质破坏后析出，可以帮助提高适口性。
菠萝中含有较多果糖和果酸，味道酸甜可口，用盐水浸泡30分钟，菠萝甜度会有所增加，而酸度也会随之下降，味道会更好一些，并且汁水也会变得更加充足。
适当食用泡好的菠萝，可以帮助补充多种维生素、矿物质等，而且其中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助提高新陈代谢。
在日常食用菠萝时需注意食用量，尽量避免食用过多，如一次吃一个，否则会导致出现腹痛、腹胀等症状。
