菠菜可以和豆腐一起吃,而且营养很丰富,不仅可以促进钙的吸收,还可以健骨,很适合小孩老人食用。
再制作菠菜豆腐的时候,需要将菠菜在开水中焯水,这样可以去除草酸钙,也不会出现不良反应。
菠菜和豆腐都是很常见的食物,众所周知,菠菜的营养价值很高,尤其是其中的铁元素,经常吃菠菜,可以有效的提高人体的免疫力和抗病能力。
豆腐属于豆制品,具有大量的蛋白质和钙元素,属于老少皆宜的一种食物,菠菜和豆腐都是对人体有益的食物,那么菠菜和豆腐能一起吃吗?
一、菠菜和豆腐能一起吃吗
菠菜不仅可以和豆腐一起吃,此菜肴还具有补钙、健骨的功效。
菠菜中含有多种营养成分,一些营养物质进入人体后可以促进钙的吸收,此外,菠菜中还含有丰富的钾、镁元素和维生素k。
而豆腐含有丰富的蛋白质和钙元素,所以菠菜和豆腐一起食用,是一种很好的补钙菜肴,但是菠菜中有大量的草酸钙,所以菠菜最好在开水中焯一下,这样可以去除大量的草酸钙。
二、菠菜的功效
1.促进生长发育
菠菜中含有丰富的胡萝卜素,当胡萝卜素进入人体,就会慢慢转化成维生素a,维生素a具有促进生长发育的作用,还可以增强自身的免疫力,增加抗病能力。
2.润肠通便
经常吃菠菜可以润肠通便,因为菠菜中的主要成分是植物粗纤维,这种物质可以促进肠道蠕动,可以润肠,还可以促进胰腺分泌,从而消化的效果。
3.促进新陈代谢
经常吃菠菜可以促进人体的新陈代谢,从而使身体更健康,菠菜还具有排毒的功效,这是因为它含有多种微量元素,所以经常吃菠菜,可以预防多种疾病,而且还可以降低中风的风险。
4.抗衰老
菠菜中的提取物可以培养细胞增殖作用,具有很好的抗衰老作用。
将菠菜榨成汁后用菠菜汁洗脸,长期用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤的毛孔,从而减少色素斑和皱纹,使皮肤保持光洁柔嫩。