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隔夜茶能喝吗

隔夜茶能喝吗

隔夜茶如果没有发生变质可以喝,通常不会对人体造成损害。

隔夜茶口感可能会较新泡好的茶有一定区别,但其中一般不会增加过多的有毒或有害物质。

建议患者不要饮用变质的隔夜茶,以免发生腹泻、腹痛等肠胃不适。

坊间传闻,隔夜茶中会产生大量的亚硝酸盐,喝多了可能会导致癌症的发生,但据实验证明,无论是现泡新茶,还是放置12小时和24小时的茶,亚硝酸盐含量均低于国家饮用水的卫生标准。

而且有时一杯白开水和一杯茶水同时放置一个晚上,茶水里的亚硝酸盐的含量,可能会比白开水还要少。

通常是因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶多酚,还有一些维生素类物质,属于天然的抗氧化剂,起到一定阻碍亚硝酸盐形成的作用。

饮用后剩下的隔夜茶,由于喝的过程中开盖和手、口的接触,微生物数量会增加。

茶暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质,茶多酚、维生素C等营养成分易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是建议随泡随饮。