在南京不要错过这些小笼包(汤包)店
在南京众多小吃当中
其实我最喜欢吃的就是小笼包(汤包)了
继续蹲家里的第N天
给大家带来这一篇测评
1.小李汤包(殷高巷店)
汤包肉馅紧实,汁水丰富,皮薄不破。
蟹黄汤包真材实料,剔过的蟹壳会堆在墙角
汤包蛮大只,汁水很足,
皮薄而韧,偏甜口也不算甜的太腻,
吃再多也能再塞一笼下去。
吃汤包的时候搭配店里的一碗鸭血粉丝汤
南京人的一顿标配的早餐
2.包顺兴面馆
包顺兴面馆也是一家老南京人经常打卡的店
位于夫子庙大市场的对面
他家的小笼包个头很大,一份4个起售
轻轻咬一口,里面有丰沛的汤汁,咸中带甜的口感
贼舒坦,再点上一顿大肉老卤面
怪不得受附近那么多南京人的喜爱
3.金陵复兴圆
金陵覆兴园的小笼包是现蒸的,
小笼包就是要趁着热腾腾的时候才最好吃,
咬破面皮,轻轻地吸入滚烫的带着些许甜味的汤汁,
待那股味道在口中扩散开来,那真是无与伦比的体验。
4.四川酒家
要说在南京我吃到最喜欢打卡的小笼包
四川酒家小笼包我最爱打卡
属于国营老字号,他们家一楼卖小吃
二楼做川菜,也有外带的卤菜外卖
看到这满满溢出的肉汁
一定要记着先咬一小口,先喝汤,再吃馅
皮薄馅嫩,汤汁浓郁
5.四鹤春面馆
位于升洲路金沙井附近
他家的小笼包都格外的出色
小笼包面皮厚薄适中,
内陷汤汁比较丰富,肉馅紧事可口
6.顾家包子铺
2013才开业的小店
因为蟹黄汤包货真价实
从剔出蟹黄、蟹肉
到将蟹黄、蟹肉下油锅中熬,沥干水分
每一步都严格控制,以保证蟹黄汤包美味的口感
7.鸡鸣汤包
在南京开有多家分店
他家的汤包也是我早餐定点的一家
他家永远排着长队,店铺环境不算很好,却溢满了汤包的香气。鸡鸣家的汤包汁水丰富,肉馅滚圆,吃起来微甜而不腻。
8.尹式鸡汁汤包
尹式鸡汁汤包总店现在从莫愁路搬到朝天宫西街
汤包甜口,现点现蒸
肉馅饱满Q弹,皮薄汁多
可能有人说尹式汤包偏甜,我觉得还好
9.笑云开汤包
笑云开汤包位于红庙美食街上,
主打汤包,馄饨,还有鸭血粉丝汤
之前有明星专门来打卡
汤包皮薄汁水足,鸭血粉丝汤不比小潘记的差
南京人总想着在家门口拐个弯就能吃上一笼,
因此南京开了数不清的汤包店。
你们还吃过哪家好吃的汤包(小笼包)嘛?
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疫情结束以后我去给你们打卡测评