Simone
据调查，我国缺铁性贫血的发生率很高。几乎十分之一的人患有缺铁性贫血，而且不仅妇女和儿童、老年人和年轻人也容易出现缺铁性贫血。
铁是一种微量元素，是人体重要的造血工具，其组成与血红蛋白是分不开的。如果缺铁，会造成血红蛋白缺乏症，氧和营养素供应不足，导致人类营养不良、生长发育缺陷、女性生理状况紊乱、皮肤病等，还会导致亚健康症状。
一、由于大蒜性味辛温，容易导致肝、血不足，影响维生素B的吸收，进而导致铁的吸收和利用减少，铁的排泄量增加。
此外，大蒜挥发性成分大蒜素能降低血液中的红细胞和血红蛋白，长期食用可引起贫血。
二、建议患者喝太多的茶和咖啡。茶叶中的单宁酸和咖啡中的多酚与铁形成不溶盐，以抑制铁的吸收;患者不要在铝锅中煮饭，因为铝可以拮抗铁，防止铁的吸收。
三、一般来说，在服用补铁药物时不宜饮用牛奶，因为牛奶中的钙、磷等物质很容易与铁结合形成不溶性的含铁化合物，从而降低了铁的吸收率。而瑞克生血宁片的铁吸收率较高，不受膳食因素的影响。所以患者想要喝牛奶的话，可以服用这种药。
通过食物补铁是有一定作用的。
我们都知道深色食物富含铁，所以缺铁性贫血患者可以多吃深色食物，如黑木耳、动物血液、动物肝脏、紫菜、海带等。
动物肝：猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅铁含量高，而且维生素含量丰富，好吸收。每周吃一次动物肝脏有助于预防贫血。动物血液富含血红素铁，容易被人体消化吸收。经常吃动物血和豆腐汤，对缺铁性贫血有很好的防治作用。
