驴肉具有补气、疏血、益脏腑等功能,民间有谚语云:“天上龙肉,地上驴肉。”一直以来,驴肉都是民间一道美味。
因驴的相貌丑陋,像封建迷信中的牛头马面,在旧时,称驴为鬼,民间也就把加工好的驴肉称为“鬼子肉”。
老王寨驴肉:
高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名,高唐尹集乡老王寨驴肉更佳,其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特,药料齐全,工艺精湛。其产品呈酱紫色,清香鲜美,香而不腻,烂而不散,具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”,
更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。
驴肉具有补气、疏血、益脏腑等功能,民间有谚语云:“天上龙肉,地上驴肉。”一直以来,驴肉都是民间一道美味。
因驴的相貌丑陋,像封建迷信中的牛头马面,在旧时,称驴为鬼,民间也就把加工好的驴肉称为“鬼子肉”。
老王寨驴肉:
高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名,高唐尹集乡老王寨驴肉更佳,其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特,药料齐全,工艺精湛。其产品呈酱紫色,清香鲜美,香而不腻,烂而不散,具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”,
更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。
因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”
看完你就明白了
老王寨驴肉
老王寨驴肉:
高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名,高唐尹集乡老王寨驴肉更佳,其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特,药料齐全,工艺精湛。其产品呈酱紫色,清香鲜美,香而不腻,烂而不散,具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”,
更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。
鲁西地区确实是这么叫的。呵呵,老家就是聊城的。记得听过一个传说,古时有恶鬼伤人,后来有个英雄设计把鬼变成了一头驴。人们把驴杀死,分食驴肉,觉得味道很好吃;有人把驴皮煮熟后凝固,成为阿胶。不知道与鬼子肉是不是有关。
驴肉在高唐一带被称为“鬼子肉”,因驴相貌丑陋,像传说中的牛头马面,旧时高唐称驴为鬼,民间也就把加工好的驴肉称为“鬼子肉”。“天上龙肉,地上驴肉”,这是人们对驴肉的最高褒奖。高唐驴肉自明末清初采用40多种名贵大料秘方煮制而成,据现在已有300多年的历史。据史料记载,乾隆皇帝下江南途径高唐地界,品尝驴肉后顿觉神清气爽、龙颜大悦,称道高唐驴肉名不虚传,可谓人间极品,遂被列为朝廷贡品。