1、金福乔府大院
“乔府大院”是金福粮油的核心品牌,已通过国家有机食品认证,连续三年被评为黑龙江省畅销知名品牌,并在中国农业博览会上获得金奖。
2、葵花阳光
“葵花阳光”牌系列五常精品大米,以其正宗品味和高端品质赢得了全国消费者的厚爱。
3、十月稻田
十月稻田,五常市彩桥米业有限公司旗下品牌,于2012年10月28日创立,经营产品包括:东北大米、五谷杂粮、干货;2017年,十月稻田入围中国品牌日首批“CCTV中国品牌榜”。
4、柴火大院
柴火大院,五常市彩桥米业有限公司旗下品牌 ,于2011年5月18日创立 ,经营产品包括:东北大米、五谷杂粮;2017年,柴火大院入围中国品牌日首批“CCTV中国品牌榜”。
5、北大荒
以“突出小包装米和高端米为主的大米产业”为主业,以“原粮贸易”为左翼,以“离岸金融及金融衍生品”为右翼的三大经营板块,拉动8万农户增产增收。生产的“北大荒”品牌系列大米被评为中国名牌产品、最具市场竞争力品牌产品,成为老百姓厨房餐桌上的“放心米”。
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五常大米已经是中国大米里最知名的品牌了,几乎成为高端大米的代名词。这大米一出名,假冒就自然蜂拥而至,在2014年的时候澎湃新闻发了篇文章:五常大米协会会长:上海市场上的五常米“九成左右是假冒的”,因此怎么找到正宗的五常大米 。
首先提两个常识:
最好的五常大米是以『稻花香2号』为种子种出来的;
五常大米的均价在7元/斤以上
质量技术要求
原料稻谷:
种子选用五优稻系列、松粳系列及通过审定并符合五常种植条件的其他粳稻品种。种子质量应符合GB4404.1要求。
五常大米
五常大米(6张)
栽培技术:
应用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱肓苗、旱育稀植等栽培技术。
加工工艺:
采用清理、砻谷、碾米、白米分级、包装等,亦可有抛光或色选。大米加工中除添加符合GB5749要求的水外,不添加任何物质。
感官指标:
应有五常大米固有的气味,没有异味。米粒半透明或半透明,色泽青白有光泽。蒸煮时应有特有的米香味,饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性,冷却后仍能保持良好口感。
五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
现在买五常大米非常方便,可以在电商网站上买。
选择上注意两点:1看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
好多人误以为五常大米就是东北大米,其实并非如此,五常大米的品牌并没有太多,但是市面上却又很多不法商家,想要从中牟利,所以会弄一些虚假宣传,大家在购买五常大米时要仔细挑选,下面再为您介绍几种优质的高品质大米,与五常大米一样,它们都来自东北这片肥沃的黑土,口感好营养又足。
4、金禾大米是产自优质的五常大米,土为米之根。五常是世界三大黑土带其中之一。历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右,林区草炭土厚度竟有3米之多,其中含有机物高达10%以上,又得拉林河,牤牛河,溪浪河三大水系自流灌溉,因为五常大米产区独特的地理气候特点,其干物质积累较多,直链淀粉含量适中,支链淀粉较多其口感绵软略粘,微甜略有韧性,香味浓郁,且营养丰富,是不可多得的米中佳品▪
找正宗的五常大米,很简单,找五常农民或者五常农民合作社,他们是自产自销的,都是卖自己种植的大米,所以更靠谱一些,不要在意一些资质什么的,因为你买的是大米,有资质该掺假还是掺假。平均大米零售价格至少要达到8块钱一斤以上,因为平均稻谷的价格是2.5,出米率能达到50%,大米的成本5块钱,在加上包装运费等,总成本大约在6.5-7块之间,而且购买五常核心产区种植的大米,有两个乡镇,龙凤山镇和安家镇,其中龙凤山镇的种植面积最大,是主产区,舌尖上的中国2就是在这里拍摄的,龙凤山水库里的水是天然的,都是山泉水渗下来的,水质达到国家一级矿泉水标准,比人们喝的矿泉水还有略胜一筹,属于弱碱水。水为稻之父,土为稻之本!所以水和土对于水稻来说至关重要。
买米一定要找不抛光不打蜡不加香精的大米,这样是健康的,而且不会陈米翻新,不抛光大米日期都会非常新鲜。