Simone
来自打蛋器杀手甜点师的良心推荐！！！
第一名手持打蛋器当之无愧的是：
博士（bosch）的MFQ4020
性价比之王，马力大，声音小，转速高，打蛋头的大小非常适合home baking的份量，特有的珠型蛋头可以更好的把空气带入面糊，缩短打发时间。
人生中买过5支bosch，一支英国带回来的kenwood，一支台湾购入的kenwood，一支Dr.good的打蛋器.. 用来用去bosch这只真的是性价比之王，可惜现在涨价了，¥399一只，但还是算便宜，在台湾这台要2990台币（=700人民币）
唯一的缺点是便宜的港版需要转换头
sweet time：
你好呀，我是一名西点师，入行也有11年了，有自己的工作室，自己的蛋糕镇楼。
不知道你问的是手动打蛋器还是电动打蛋器。那我两个都给你说明一下吧。
手动打蛋器，建议购买12线10寸以上，不锈钢材质，不管打蛋还是搅拌面糊都很实用，太小的打蛋器搅不均匀，而且时间长手会酸。
不推荐买半自动的打蛋器，原因头太小，钢线又细，容易变形，搅拌面糊也不均匀，而且手按的一点也不轻松。
接下来是电动打蛋器，我一般不推荐大家电动打蛋器买便宜的。因为劣质的塑料不散热，发动机也不好，打的时间久机身就会越来越烫，发动机容易烧掉，会有一定的危险性。而且可能用几次打蛋头就变型了，机器也烧坏了，得不偿失，大大的降低了烘焙的乐趣。
下面分别推荐你手动打蛋器和电动打蛋器。分别按照推荐程度打了分，最高五分
千团精工不锈钢手动打蛋器
11.9元
打分：3.5分（中规中矩）
优点：很多厨房，酒店都用的这一款。价格实惠，质量也很好，钢线比较粗，不容易变形。而且全身都是不锈钢设计，清洗起来很方便。尾端可以挂起来，方便收纳。
缺点：家里用感觉太商业化，颜值不高。
总结：初入烘焙可以买一个先用用，等以后称霸烘焙了就可以买颜值高的拍照！
学厨手动打蛋器
26.8元
打分：4分（颜值超高）
优点：这款是我自己用的一款，也是12丝10寸，被颜值圈粉了。手柄是有点硅胶的感觉，打的时间长手不会痛。尾部也是有挂钩设计。
缺点：用的时间久手柄会脏。
总结：是小仙女都爱的款
学厨电动打蛋器
149元
打分：3.5分（烘焙萌新，预算不高系列）
优点：学厨是专做烘焙的品牌。三种不同功能打蛋头。机器散热性好，不会打到发烫停下。另外这个品牌和hellokitty合作了，有一套工具都是粉色的，上面这个手动打蛋器也是其中之一，颜值超级高。
缺点：只适合做一个蛋糕，一盘饼干，量大不推荐。打鸡蛋的打蛋头有点鸡肋。
总结：厨房小白萌新用这款，平时爱护点，用2年不是问题。
博世电动打蛋器
649元
打分：5分（预算充足，专业西点师人群）
优点：电器品牌巨头，超级人性化设计。打蛋头有珠子设计，增加打发效率。还能搭配料理棒和粉碎机配件，可以做到一机多用。电动打蛋器里声音最轻的一款，全身防水，质量也过关，可以一直用下去。
缺点：贵，没有基础的童鞋容易打过头。
总结：电动打蛋器的爱马仕，是我用过最好的一款，预算充足可以一劳永逸。
如果还想看其他电动打蛋器的推荐，可以看下面这篇文章哦，里面还有我出单时蛋糕胚配方，希望可以帮到你买到称心的产品，祝你烘焙零失败~
打蛋器选择我比较看重的是功率，材质，散热和机身重量。当然是否可立式，是否容易拆卸清洗也是综合考虑的因素。
下面几款电动打蛋器推荐给刚入门烘焙的朋友，有两款我也一直在用。
如果是突然想学习烘焙，就怕自己是三分钟热度，建议大家买个功率250W以上，综合性能还不错的百元左右的打蛋器，这样即使坚持不下去了打蛋器积灰也不会心疼，海氏HM330和祁和KS938AN无疑是性价比很高的选择了。
海氏HM330 功率300W 1.4KG 304不锈钢材质
祁和KS-938AN 功率350W 1.16KG 304不锈钢材质
如果对烘焙有浓厚的兴趣，偶尔也会用来给宝宝做个辅食，那推荐大家选择博朗HM3000
450W 0.82KG 304不锈钢材质
噪声比海氏和祁和的小，重量也要小一些，使用手感更好。博朗的打蛋头是弯曲的，打发效率更高，而且在打发的时候不容易飞溅，清洗起来也方便很多。
当然有钱任性，选博士绝对没错，博士MFQ4020，打蛋头的设计很特别，带有小钢珠，打出来的蛋霜敲细腻，易清洁，质感也很好，德国人的做工还是杠杠的。
作为做过很多烘焙食品的美食达人，我这里简单讲一下打蛋器的选购。
打蛋器，其实分为两种：电动打蛋器和手动打蛋器。
很多人认为：电动打蛋器和手动打蛋器的功能和应用场景是一样的，只是一个手动，一个电动，所以电动的要更快捷省力。
固然，电动的更加快捷省力没错，而且两者的应用场景是重叠的部分，但是， 两者并不能完全替代，而是互补的。
譬如：
制作蛋糕时，搅拌面糊不要用手动的打蛋器，使用电动打蛋器会导致面糊起筋。
打发蛋白和鲜奶油时必须用电动打蛋器，手动的就很难打发好。
所以，题主提问的是想买个打蛋器，我不知道你是买手动的，还是电动的，所以，两者我都聊一聊吧。
手动打蛋器的选购还是比较简单的，无非就这几点：结实耐用；钢丝网细密一点的打发效果会更好；钢丝尺寸粗一点，不易变形。
其实，我们也不用考虑什么其它的，直接选购烘焙知名品牌展艺的手动打蛋器就可以了，无脑入就行，毕竟价格真的不贵。
至于，电动打蛋器就相对要复杂一些了，我在我的一篇文章中有详细讲解过电动打蛋器的选购攻略以及关于一些电动打蛋器的一些性能解读，有兴趣的可以去看看：
简单总结一下，电动打蛋器选购主要考虑以下几点因素：
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打蛋器有手动和电动款，个人觉得还是电动打蛋器好，省时省力，反正我很懒，电动的打蛋器真的很好用！！！电动打蛋器好用归好用，但挑选的时候还是要仔细点，毕竟买一个质量差的真的太难受了，作为一个掉过坑的过来人经验分享：
便宜的谨慎下手，你要明白，既然入了烘焙，就是用一两天的时间，还是从质量安全入手对吧！想要保证质量好，大品牌的打蛋器总比一个无名小品牌可靠多了，而且售后也是不错的！如果是新手的话，建议从大几十到200以内选择，当然如果你预算充足，贵的一定有它的道理，打蛋器听着是用来打发鸡蛋液，但真正好用贵的，除了可以打发鸡蛋液，奶油黄油，还能搅面团等！！
另外打蛋器电机的选择也很重要，打蛋头的材质一定要选择不锈钢的粗一点的，不要选择细的打蛋头，不然打一些硬的东西，太吃力了！
另外还有噪音控制，打蛋器用的时候都有噪音，不可避免的，就像破壁机工作说的在静音多少也有的，只是选择的时候，尽量选择噪音小的。
还有重量啊，散热啊，外观啊，另外还有一点，电动打蛋器一定买可以立住的，拿取都方便的！
说了这么多，究竟有哪些值得入手的电动打蛋器：
1、新手推荐——小熊DDQ-B03R1
预算在100元-200元可以入手，小熊一直是做小家电的，品质好，这款打蛋器采用微电脑显示，能够清楚知道档位多少，300W的功率，使用的时候噪音也小，304不锈钢打蛋棒和和面棒，整体使用感极佳，能立住
2、进阶和烘焙达人推荐——凯伍德HM520和博世MFQM440VCN
凯伍德HM520：
预算在300元以上可以考虑，进阶款，双桨设计，用于打发搅拌混合都可以280W的功率打发，噪音小，多档位调速，操作也简单，而且还能立住。
博世MFQM440VCN：
专业烘焙人士，预算充足可以考虑这款，低噪音，低热量长寿命，能持续使用，而且拿着也轻便，打发桨采用空气球设计，打发更快更细更蓬松，而且还可以变身为料理机，能够绞肉绞蔬菜等，如果非要说缺点，就是贵，哈哈哈！
好啦，以上就是我的分享了，希望能够帮到题主！
高电动打蛋器家用烘焙工具大功率迷你手持打发奶油机和面搅拌器 https:// item.taobao.com/item.ht m?id=588793313910
我觉得这是很好的一款了，小巧方便 经济实惠，不仅可以打鸡蛋，我家的豆沙馅儿都是它打的，完全没问题。
主要是不会发热！！不会担心打一半爆炸
打蛋器里知名品牌也不少。
比如凯膳怡，博世，美膳雅，博朗，凯伍德，铂富，海氏，小熊，东菱，北美电器等
当然有些牌子因为品牌定价问题，价格有点离谱，可以仅做参考了。
我个人推荐的话海氏是不错的选择。
也是出口起家的企业，现在在国内销量也非常棒，京东上光一款机器的评价就有5万+
而且现在买的话，推荐不要只买打蛋器了，买个厨房机一机多用更划算。
绞肉，打发，搅拌，制面，榨汁一机就都能搞定了。喜欢做面食的朋友入一个绝对轻松很多。
型号的话推荐这款
以前自己在家做电饭煲蛋糕，由于没有打蛋器，都是我手动打发蛋清的，真的差点累死，打发效果还是不尽人意。自从经历了打蛋以后，我就决定要入一个电动打蛋器！
对比了几家以后，最后决定试试这个静音打蛋器，你还别说，果然没有让我失望！用下来感觉这个打蛋器打发蛋清的效果比较好，十二线打蛋笼能够多角度触底打发，打出来的蛋白很细腻！而且还不会飞溅出来～这可比我用手打发快多了呢。
而且这款打蛋器是静音的，重量也比较轻，续航能力也比较奈斯～
自从有了它，我感觉我真的深深爱上做甜食了~这不，同事还夸我手艺好呢~
我觉的小熊打蛋器挺不错的，也非常好用，可以看看，下面是试用体验。
满满的一大箱，除了一个打蛋器还有各种实用小工具，很适合新手入坑的组合套餐，打蛋器有独立包装盒附赠四个打蛋头，适用于不同的材料。打蛋器大小可以比照量勺和蛋液分离器大小。
安装上打蛋头的小熊，单手就可操作，很轻巧。
两个打蛋头插孔，可以插入附赠的两组四个打蛋头。图片左侧是五个档位的按钮，数字越大速度越快，适用于不同烘培材料。右侧是退出按钮，可以很方便退出打蛋头，方便清洁保养。
六个鸡蛋全蛋打发来测试下打蛋器的打发效果，冬天温度低增加了打发难度，首先感觉噪音低，速度快。
书上说需要15分钟左右打发完成，七八分钟就是这种效果啦。
两分钟后基本完成，打蛋头有点短，大碗碗底感觉打不到，好在也差不多打发完成，整个过程还是很轻松哒！
成品蛋糕还是很美味，松软像海绵，哈哈哈哈，相当成功啊！
店家紫色套餐里的烘培小工具都很实用，满足新手入坑的各种需要，贴心呀！
优点：小熊打蛋器，噪音低，很轻巧适合单手操作，五档位适用于各种不同烘培材料，颜色米加橘色端庄大方，新手烘培入坑必备良品！
你好~我也喜欢烘焙呢~
有伙伴跟我一样的吗？材料工具都备好，想开开心心做个蛋糕，结果在准备拿打蛋器打发蛋白时，电线钩到材料打撒一地，心瞬间碎成渣渣，啥心情都没有了，我要换打蛋器，无线的那种~
终于我遇到这个海氏D3无线静音打蛋器，真心jio得阔以~
打的奶油细腻也不会飞溅～我入的是紫色的hin好康～嘿嘿嘿~
荣事达EGK336L打蛋器是在朋友家看到的，他们用了很长时间了，说挺好用的，然后推荐给了我。我也挺喜欢的。选择这个牌子，主要是看中它的质量，值得信赖。产品做工真的很好，装配工艺技术一流。主要说一下使用效果，操作起来简单，只有5个等级，等级越高输出的功率就越大，那种动力声音很澎湃，听起特别舒服。其次就是，打蛋糕粉超级快，以前用手搅的，2个小时都搅不好，现在1到2分钟就好了，省时省力省工，非常好的选择。性价比很高，打蛋器有两个头，是不锈钢的，清洗起来很方便，打泡很均匀，做出来的蛋糕也会很好吃。
买的海氏的打蛋器，对新手友好。声音不算吵
美吧，都舍不得吃的那种。
