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巴旦木除了有营养价值外还有很高的药用价值,在本土巴旦木产地一直认为巴旦木有补脑安神、益精补肾、润肠通便、明目护眼、增强免疫的药用功效,当地人常将巴旦杏与其它药材配伍用于高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病的治疗,因此若是男性自身有上述提到的相关症候的话,可以适当的吃点巴旦木来辅助调理身体。
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巴旦木所含的成分可能存在一些特殊的蛋白物质,部分过敏体质人群对稀有的蛋白比较敏感,巴旦木吃多了可能会有皮肤瘙痒、发红、起疹、腹痛、腹泻、咽喉水肿等过敏症状。
巴旦木这种坚果热量非常高,100克巴旦木的热量将近有600大卡,加上巴旦木本身含有大量油脂类成分,如果肥胖人群吃多了巴旦木又不运动的话,可能会使身体更加发胖。
市面上卖的巴旦木大部分是经过炒制处理的,这种原本食性平和的巴旦木加工后食性会更燥一些,吃多了就很可能会上火,本身处于上火阶段的人群就不适合吃这样的食物了。
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建议10克即可。
巴旦木等坚果类食物的油脂含量是十分高的,且以不饱和脂肪酸为主,约占脂肪酸总量的92.3%,加上巴旦木还有蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质,吃多了起不到最佳效果。
因此参考2016版《中国居民膳食指南》的饮食建议,每人每周吃50-70克坚果就足够了,算下来约等于一天吃10克左右的巴旦木就能满足进食量了。
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考虑巴旦木中蛋白质和油脂物质占比较高,吃多了会有油腻感,而狗肉性热,两者一起吃会损伤脾胃,容易增加消化不良、腹痛、腹泻的风险。
巴旦木含油量较高,如果与淀粉丰富的板栗一起吃的话,会加重肠胃负担,不仅不易消化,而且时间久了还可能会引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
巴旦木中的蛋白质会和猪肝中的部分成分发生反应,生成难以吸收的络合物,不仅影响人体对营养物质的吸收利用,两种食物一起吃太多也会对健康不利。