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胡桃肉是什么

胡桃肉是什么

胡桃肉又称核桃,具有以下功能:

1、胡桃肉含有大量的不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸是促进脑细胞新陈代谢的重要物质,能起到增强大脑功能的作用;

2、胡桃肉含有大量的蛋白质,能有效补充人体所需的营养物质;

3、胡桃肉含有磷、锌等矿物质,可以补充人体所需的微量元素;

4、胡桃肉中含有一定量的维生素B2和维生素E,能调节神经系统,能促进消化。