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夹心面条做法夹心面条怎样做好吃

夹心面条做法夹心面条怎样做好吃

原料:小麦面粉、荞麦面、莜麦面、水。

具体操作如下:

1、用温水将小麦面粉和成面团,饧20分钟;

2、用稍热些的水将小麦面粉,荞麦面,莜麦面和成杂粮面团。三种面粉各三分之一;

3、用白面面团将杂粮面团包裹起来,擀成面片,切成面条即可;

4、用高粱面做内心面团,做出的包皮面会清楚地看到面条的层次,吃时口感更好。