一、确定选址
确定好花店位置,尽量选择辐射范围广(不远处有写字楼或住宅),人流量大(商业街区,例如:医院、影院、大学城等),交通便利的地方,还要注意附近是否有停车场。
二、店面装修
选好位置后,就可以动手装修了,装修分为店内和店外。如果觉得自己装修很吃力,建议找设计师,要事先沟通好你对花店的想法,把自己的需求说清楚,比如主题是什么,要实现哪些功能等。当然你眼光足够,不需要设计师也省钱,这两个简单的建议可以参考:采用镜面的反射,使空间变大;采用柔和灯光,渲染空间。
三、确定经营趋向
你的花店打算走什么路线?高端还是中端,想吸引什么样的顾客?如果没有清晰地定位,这里推荐做一个深入的市场调查,考察当地市场,包括市场饱和率、市场购买力、店铺的地理位置等等。根据这些,确定花店的经营趋向。
四、制定营销策略
开业初期一般可通过“线上+线下”进行推广,根据品牌定位制定符合情景的营销策略。个人开店的话,因为没有知名度,做营销推广会更困难一点。我们当时采取了新客户买指定花束有优惠的方式,效果还不错。在营销上,大家一定要多动脑筋。
五、进货渠道
为了以防万一,刚开始开店可多联系几家进货渠道,经营久了货源自然会稳定,也就不必在此项上多费心思。首批进货的花材、礼盒等,一定一定要精挑细选,做好笔记。
六、招聘员工
可视情况而定,我当时招聘了一个收银员,一个花艺师。如果你的花店规模初期较小,同时你也自主学习或培训过,掌握基础技能,也可以不需要聘用员工,能够节省一大笔支出。
七、申请注册公司及相关手续
需要到工商部门办理营业执照,各地情况不同,建议提前到当地部门了解所需材料,有了营业执照后,还要到税务部门登记领取税票,办理《税务登记证》。
八、统计数据
数据是不会说谎的,每次活动后每个季度统计出数据,数据一般包括销售额、销售量、采购量、库存量等等,根据这些数据制定出下一步的计划。每次节日也要进行详细的数据总结,这样下次节日活动时才不会手忙脚乱。
九、其他事项
这里主要包括员工培训、制定管理规章、行业审批等事宜。