空心菜叶子能吃吗

妈妈现在的工作就是为我们一家老小做饭，妈妈的手艺非常的好，做菜非常的好吃，我们都非常喜欢吃妈妈多的菜，空心菜是我们生活中常吃的一种蔬菜，不论是在饭店还是在自己饭桌上，空心菜都是大家的宠儿，空心菜又被人们称作通菜、竹叶菜以及蕹莱等，是旋花科植物一年生长或者多年生长出来的蔓生草本型植物，那么我想知道空心菜叶子能吃吗。

1、 朋友们一定要知道空心菜菜叶是能吃的，空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成，空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。

空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。

2、 朋友们一定要注意嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品，不宜购买。

3、 朋友们一定要了解空心菜在热带很容易就可以种活，对于种植环境并没有什么限制，空心菜的营养也很丰富，且储存在叶子中，叶子才是我们应当食用的部分。

空心菜就是我们的家常菜，鲜嫩的菜叶，味道特别的好吃。

朋友们一定要知道空心菜的做法有很多，朋友们一定要主义者平时的手中一定要注意放松心情，注意休息，多喝水，平时在生活中多吃新鲜水果。