Simone
以“色绿、香郁、味甘、形美”著称的龙井茶，在历史上留下了不少神奇的传说。太后的病到底是不是一杯茶治好的，且不去深究，但是京城名医蒲辅周就曾用龙井茶治愈了一个重症病人，这可是千真万确的。
一个热病后生疮的患者，长期服药后病情虽有缓解，但一直感觉烦燥、失眠、不思饮食，而且呕吐厉害，吃饭吐饭，喝水吐水，服药吐药，一连三天都是如此。这患者已是年迈之人，子女们心急如焚，便找到了蒲辅周。
蒲老仔细分析：久病年高之人，服药太多，胃气大虚，已经难胜药力，所以呕吐连连。在这种情况下，如果灵活采用饮食疗法，可以稳定胃气，化险为夷，渡过险关，为下一步的治疗打下基础。询知患者平时喜欢喝茶，蒲老便让他子女取二钱西湖龙井茶，嘱待水沸后两分钟放入茶叶，煮两沸，再让病者饮用。
第二天就传来了好消息：那茶刚煮好，患者就闻到了茶香，主动要求喝茶，连喝两口都未见吐。之后又喝了两小碗，非但不吐，反而觉得很舒服，腹中鸣响有矢气，当晚就能安然入睡。
第二天起来后觉得腹中饥饿，竟然想吃东西了，家人一时没了头绪，因此又来向蒲老询问。
蒲老考虑到他患病已久，如今胃气刚刚复苏，便叮嘱家人用极稀的米熬成粥，一点点给他吃，以养胃阴和胃气。
如此调理了一个月，患者竟然就不药而愈了。
最后，蒲老分析此患者病症时指出，当时患者正气大亏，胃气仅存一线，虽有虚热内蕴，但不可苦寒通下，避免胃气衰败。
茶叶微苦、微甘、微寒，兼芳香辛散之气，清热而不伤阳，辛开而不伤阴，芳香微甘有醒脾悦胃之妙。喝茶后矢气，说明脾胃气机已通；当晚便能入睡，且醒后索食，说明阴阳已经调和。面对重症患者临危不乱，妙用茶叶，蒲老不愧是国医高手！
（本文系老中医施撰写的“春风吹得龙井香”中的部分内容，全文见《中国中医药报》3月23日养生保健版）
