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食材:麻辣小章鱼半成品一盒,韭菜、红辣椒、青辣椒。
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小章鱼室温内解冻,如果用微波炉不需要解冻,我用的炒锅,需要提前从冰箱取出解冻。
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红辣椒、青辣椒、韭菜分别清洗干净,切好。如果要加其他菜,也分别清洗干净切好。
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热锅倒入少许油,倒入青辣椒、红辣椒炒至外皮皱皱的,接着放入韭菜,韭菜容易熟,所以要先炒好辣椒。
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转为旺火,把解冻的小章鱼,倒入锅里爆炒,解冻的小章鱼有很多汤汁,要开始把固体和液体炒均,煮至入味。
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半成品里有豆芽、红辣椒、青辣椒、花椒、盐、糖等调料,炒这道菜不需要放盐,否则会太咸。
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麻辣鲜美的小章鱼就出锅了,快捷美味,非常下饭。
1.上班族选择半成品要选择质量有保障的,这个是我经常买的,有淡淡的甜味,不会太咸,很新鲜。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜家常菜午餐晚餐