1
用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。
2
加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。
3
米粉沥干水分待用，切黄瓜和胡萝卜切丝（依个人喜好可更改），大葱、生姜和大蒜等切成碎末。
4
热锅下油爆炒配料，火候到了后，将冷却滑嫩的米粉倒入锅内，关火。
5
加入生抽、自制或购买的辣椒酱，充分搅拌。
6
出锅入盘，香辣可口的米粉就成功告成了。
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江西米粉
Simone
发布于 2024-08-14 22:57:10
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