胃病普遍具有胃黏膜受损、胃酸分泌过多等特征。
因此饭菜的选择主要以减少胃部刺激,缓解胃部负担为主,以下是主要推荐食谱:
1.主食类:主要以易于消化的五谷杂粮粥及清汤面为主,质地较软可避免对胃壁刺激。
2.蔬菜类:番茄中番茄红素可预防、南瓜中含有大量果胶可一定程度保护胃壁,其他诸如甘蓝、胡萝卜、茄子、菠菜对胃壁细胞刺激性小。避免食用辣椒等刺激性食物。
3.菌类:香菇、金针菇等常见菌类可缓解消化不良及胃肠道紊乱,可适量补充菌类食物。
4.肉类:牛肉、鱼肉等具有高蛋白、低脂肪可促进胃部受损创面修复愈合。
避免食用肥肉等高脂肪肉类加重胃部负担。
胃病三分靠治、七分靠养、少食多餐、勿饮酒、禁食生冷刺激性食物。胃炎胃溃疡的养护一般需要数月之久,需要持之以恒。